Menu Zomer Ga terug naar de startpagina Zoek op de site Nederlandse Versie
Search:
Loading
Version Française English Version Nederlandse Versie

Beaufort

De Beaufort van de Arves

Gouden Medium 2003 
Bronzen Medaille 2007
aan de algemene concurrentie op landbouwgebied

Maurienne, dat sinds 1968 bij decreet van de Appellation d' Origine Contrôlée is gegarandeerd, maakt deel uit van het afgebakende productiegebied.
Beaufotrt, de bijnaam van de "Prins van Gruyères", is de adellijke vrucht van de alpenweiden. De wil is natuurlijk om de kwaliteit te controleren, het landschap in stand te houden met een uitgebreid ecologisch beleid en een belangrijke economie in onze vallei te vertegenwoordigen. De gemiddelde productie is beperkt tot 5000 kg per koe per jaar.

DE ZUIVELCOÖPERATIE :
Gemaakt in 1970 in de oude school van Malcrozet bij de ingang van het dorp.
Werkt met 45 boeren uit de gemeenten Albiez, Montrond, St Jean d' Arves en St Sorlin d' Arves.
Productie 2 200 000 kg melk
5000 Beaufort wielen per jaar
Een slijpschijf weegt van 40 tot 45 kg
De kwaliteit van Beaufort des Arves wordt internationaal en in vele wedstrijden erkend.

FROMAGERIE :
Elke dag geopend opslaan.

GUIDED TOURS :
Film over de alpenweiden in het dal, uitleg over de productie van Beaufort. De productieruimtes zijn beglaasd en laten u de kaasmakers zien werken en de rijpingskelders waar elke wijnkelder 2 tot 3 keer per week pekel, vuil, schrobben en de maalsteen draaien. 

COÖPERATIEVE KAASMAKERIJ IN HET DAL VAN DE ARVES
BEAUFORT A. O. P.
Malcrozet - 73530 Saint Sorlin d' Ar.
Tel. 04 79 79 59 70 70 70 16 - Fax: 04 79 59 71 91
E-mail: contact@beaufortdesarves.com
Website: http://www.beaufortdesarves.com

Weerbericht
Sneeuw en Hellingen
Cams
Brochures
Plattegronden
Shopping